本报讯（记者牛佳锡）日前，市市场监管局、市公安局、市农业农村局等部门成立联合执法专班，启动制售假劣肉制品“断链”专项整治行动，通过强化源头管控和流通监管，严厉打击制售假劣肉制品违法行为，斩断假劣肉制品的非法流通链，全力筑牢肉制品质量安全防线，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。
在紫坊农贸市场等重点区域，执法人员针对凌晨肉品交易隐蔽性强、风险易发多发的特点，采取“现场核查+监督抽检”双管齐下的方式，核验商户经营资质、检验检疫合格证明、肉品品质检验合格证、进货票据及购销台账，严防来源不明、票证不全、变质不合格的肉制品流入市场。同时联合第三方权威检测机构对在售肉制品进行抽样送检，依托专业实验室开展全项检测，精准排查隐性食品安全风险。
此次行动不仅是一次执法检查，更是一次源头治理，有效提升经营者守法自律意识。相关部门负责人表示，将在压实食品安全监管责任上再发力，健全常态化联合整治机制，紧盯重点市场、重点时段、重点品类，加大巡查检查和执法惩戒力度，从严查处食品安全违法违规行为，持续规范市场经营秩序，全力筑牢从养殖场到餐桌的全链条安全屏障，让群众买得放心、吃得安心。
（来源：长治日报）
[编辑：赵孝蕾]
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