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新年未到,我市各饭店已“一桌难求”

年夜饭预订“大战”火爆上演

i长治网讯  “喂,你好,我想订一个年三十晚上的包厢。”“不好意思,女士,年夜饭晚餐包厢已经预订完了,现在只剩下大厅的位置供您选择。”

距离农历新年还有1个多月的时间,12月25日,市民陶女士打电话预订除夕夜的酒店包厢,谁知,接通电话后,酒店工作人员却告知她包厢已经订满了。

热门酒店包厢已订满

2018年2月15日是除夕,2017年12月25日上午,市民陶女士想在长兴中路上的财苑酒店预订一个除夕夜的包厢,工作人员告诉她,包厢已经全部被订完了,只剩下大厅的位置。

“一大家人难得过年安安静静聚在一起吃个团圆饭,小孩子也多,大厅很不方便。”于是陶女士只好放弃这家离家最近的酒店,拨打别家电话一一咨询。

近年来,随着物质生活的丰富,人们的年夜饭选择也发生了变化。经过记者走访发现,大多数市民会选择在经济实惠的酒店预订一桌上档次又方便快捷的年夜饭。

市民李晓东说,“以前在家吃年夜饭,父母都要提前好几天备菜,如今父母年纪大了,也不想让老人太累,现在外面酒店的条件都很好,陪老人一起边吃年夜饭边看春晚,轻松又方便。”

27日上午,记者走访了市内多家酒店发现,大年三十晚的包厢已经基本预订满,只有酒店大厅少量散台可以预订。益东国际酒店餐饮部总监郭珊告诉记者,他们酒店大年三十的少量包厢和大厅散台还可以预订,而年初一到初六的团圆饭在一个月前就已经订满了,酒店推出了从1388元到1888元价钱不等的多款10人套餐,“套餐里一般包括6道凉菜、9到10道热菜、1道汤、4道主食,市民可根据自己的口味对里面的部分菜品进行调整换菜。”郭珊说,因为过年期间的需求量特别大,后厨的压力也很大,推出套餐的目的也是希望能够提前备料,保证菜品的质量。

而位于延安中路的九州宾馆今年推出了年夜饭“大礼包”,据九州宾馆工作人员介绍,“市民如果想在家里吃团圆饭,又嫌做饭麻烦,可以选择我们酒店准备的半成品,后厨会提前将市民选购的菜品配好,并放入厨师事先调好的作料,市民只需拿回家拌一拌、炒一炒、热一热,就可以在家享用一桌丰盛的团圆饭了。”

部分市民更倾向在家吃

“过年在自己家里吃,一起动手做菜,更开心更热闹。”家住淮海的贾师傅说,比起去饭店里吃,他们家更喜欢在家里自己动手,一家人团聚在一起,为了一顿团圆饭各司其职:采购、清洗、烧菜。“这样更能找到团圆的感觉。”

贾师傅今年还扩张了团圆饭的“版图”,叫女儿、女婿,带上亲家一起来,这样几个小家庭凑在一起过除夕“。女儿出嫁后,年夜饭一般都是在男方父母家吃,和他们一起吃年夜饭的机会不多,今年都凑到一起,吃个热闹的团圆饭。”贾师傅说。

其实,很早的时候,贾师傅就有了叫上两家人一起吃团圆饭的想法,和子女沟通后,得到了大家的支持。“几家人都来了估计可能需要做两桌饭菜呢,女婿烧菜很好吃,往年家里都是老伴和儿媳妇做主厨,今年年夜饭又多了一位主力,三位大厨掌勺。”贾师傅说,特别期待今年的团圆饭,跟亲家们、子女们聚在一起,唠唠家常,享受天伦之乐,这就是最好的春节。

工商部门提醒:应该与商 家签订书面协议

记者在采访中了解到,随着越来越多的人选择预订年夜饭,在饭店与家人过春节,而上菜慢、分量不足、原料不新鲜、变相涨价等问题也逐渐凸显出来。

我市工商局消保科的工作人员提醒市民,在预订年夜饭时首先要有维权意识,不仅要问清菜肴组成、数量、价格,还要问清有无其它服务和收费、是否可以自带酒水、超过规定人数如何收费等细节。现在,很多市民在预订年夜饭时往往只是与商家达成口头协议。为减少不必要的麻烦,切实有效维护自身的合法权益、消费者应该与商家签订书面协议,内容要包括桌数、酒席位置、支付方式、价格浮动、违约后如何赔偿等事项,内容要全面具体,如果是预订价格较贵的年夜饭,还应在协议中约定食材数量、新鲜度等,避免出现纠纷后无法解决。

工作人员建议,市民在预订年夜饭时,最好选择规模大、信誉好、证照齐全的饭店,就餐后要索要发票并保存好相关消费证据,以便在权益受损时维护自身合法权益。(记者 秦宏哪)

(来源:上党晚报

[编辑:赵孝蕾] 

 
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