长治，这座古老而充满魅力的城市，在朝阳的照耀下苏醒。在这里，早餐不仅是一种习惯，更是一种文化。长治人的早餐丰富多彩，既包括传统的本地美食，也融入了现代的国际风味。
在长治的街头巷尾，早餐点，熙熙攘攘的人们和热气腾腾的早餐，烟火气十足。豆腐脑白嫩的质地和鲜美的口感赢得了人们的喜爱，再配上好CP香脆的油条，这就是一份简单而又美味的早餐。
当然，小米稠饭也是长治人早餐的常见选择。小米经过精心烹制，变得软糯可口，再配上土豆丝或包菜丝，既营养丰富又美味可口。对于许多长治人来说，小米稠饭配上自己喜欢的菜肴，是早餐的最佳选择。
此外，长治还有一种特色早餐——肚肺汤，一道色香味俱全的传统名肴。猪肚，猪心等加浓白汤、绍酒烧沸煲2.5小时至汤汁浓白，放精盐、味精调味，撒上胡椒粉、香菜。在冬季，喝上一碗热腾腾的疙瘩汤，既能驱寒又能饱腹。
现代的长治人除了享受传统的早餐美食外，也喜欢尝试各种现代的早餐选择。比如方便面，这款快捷美味的食品在长治人的早餐中占有一席之地。无论是忙碌的上班族还是贪睡的学生党，方便面都是他们的首选。只需几分钟，就能享受一顿美味的早餐。
总的来说，长治人的早餐是传统与现代的完美融合。无论是传统的本地美食还是现代的国际风味，长治人都能够从中找到自己喜欢的早餐选择。在享受美食的同时，也展现出这座城市的多元化和活力。
然而，这样的早餐是否健康呢？是否还可以更好呢？
11月4日，“健康中国 我们行动暨健康生活从营养早餐开始”媒体行活动在安利太原体验馆举行。来自11地市的媒体记者参与了这一活动。
安利山西分公司公共事务部的徐利军表示，为了响应2030年建成健康中国的宏伟目标，顺应公众对美好生活的追求，安利公司已经把握了大健康产业的黄金发展机遇期，将“全面健康推动者”作为企业定位。近年来，安利公司在健康中国行动推进委员会办公室的指导下，开展了“健康中国 我们行动”国民健康素养提升计划等活动，遍及全国100多个城市，累计覆盖人群过亿。
来自国家注册营养师、安利公司的高级营养师范亚男为现场的记者们讲解了膳食指南营养早餐的相关知识。
范老师表示，平衡膳食和充足营养是人人健康之基，而早餐作为一天营养获取的起点，也是合理膳食主动健康的第一站。但目前我国居民对早餐营养重视不足，超过一成的人群做不到每天吃早餐，近九成人群早餐品种单一，且相当一部分人蔬菜水果和奶类摄入不足，早餐质量不高，营养摄入不够、不均衡。为了帮助大众科学搭配早餐营养，针对长治人的早餐习惯，范老师也给出了她的建议：面食是大同传统早餐的主食但面食营养价值相对单一因此建议可以适量食用面食的同时增加蔬菜水果的搭配例如可以在面条中加入些许胡萝卜丝、西芹丝等天然蔬菜不仅可以丰富面食的营养成分也更利于体内的消化吸收。此外老豆腐油条等食物热量较高不宜过多食用可以适当减少食用量或选择其他低热量食物如馒头、饼干等作为搭配。她总结了大同地区的早餐习惯并指出应注意补充的营养项目此外她还介绍了营养早餐的搭配原则粮食类蔬菜水果类和蛋奶类三大营养群例如可以考虑在面食基础上增加一点馒头或饼干并搭配一小碗切片水果如苹果、梨等此外一杯豆浆或一两片香蕉也能提供必需的蛋白质和维生素帮助提神。保证早餐的营养搭配不仅能满足体能需求还有利于控制体重总体来说在保留传统食物的基础上增加其他低热量食物的搭配既能延续地域风味也更符合营养均衡的原则。
据悉本次“健康中国 我们行动暨健康生活从营养早餐开始”媒体行活动是“健康中国 我们行动太原分站”系列活动之一在之后安利山西分公司还将紧紧围绕长治市创卫工作深入开展健康教育“六进”活动大力普及健康知识不断提高我市城乡居民的健康素养水平全面发挥“健康企业”的责任和担当共同倡导全民健康生活方式为健康中国行动和长治市创建卫生城市工作贡献企业力量。
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