一粒小米撑起一个产业
——探访山西太行沃土农业产品有限公司
本报记者王晶晶
春耕始，万物生，春耕春种对于夺取全年农业丰产增收具有重要意义。
今年的中央一号文件就全面推进乡村振兴重点工作作出九方面部署，第一项任务就是抓紧抓好粮食和重要农产品稳产保供。
“国家有机旱作羊肥小米产业发展农业标准化示范区”，作为我省小米企业中“国”字号标准化示范项目，是如何将小米从民众饱腹口粮变为富民增收利器，进而发展成为乡村振兴支柱产业的？
3月4日，带着这样的疑问，记者走进了山西太行沃土农业产品有限公司。在羊肥小米包装车间，颗颗金灿灿的小米从磨米机缓缓地流出后，工人就对新一批次的产品进行包装，并为每一袋羊肥小米粘贴追溯标签。
“像这样同一品种、同一批次的包装产品从我们基地运出去，都有一张专属的二维码。”该公司董事长杜红雁指着一处追溯标签说，“消费者用智能手机扫一扫上面的二维码，就能知道小米从种植到销售的整个流程信息，宛如一张产品身份证。”
给产品贴上“身份证”，是该公司和京东农场借助区块链技术，真正实现精细到一物一码的全流程正品追溯，实现“从农田到餐桌”的全链条“智慧监管”的创新探索。
这一切都要从2016年说起。
精准管控
打造“羊肥小米”闪亮招牌
“种小米最好的肥料就是腐熟的羊粪，这是武乡县当地农民在传统种植过程中总结出来的经验，我们希望能用现代化的管理模式，原生态的传统耕作方法，最优的种子、肥料，种植出一流品质的小米。”杜红雁说。
为了实现这个目标，2016年，公司注册了“羊肥小米”品牌。
武乡县位于太行山西麓，长治市最北端，“小米加步枪，好米在武乡”，武乡有黄土高原上不可复制的生态净土——弱碱性红铁土壤。
既然要做“羊肥小米”品牌，就必须做到绿色有机，还得说服合作农户不使用化肥和农药。可是，传统的耕作模式与思想观念，村民们响应者寥寥无几。于是，杜红雁和她的团队进村入户，一家家宣传，一户户讲解，可嘴皮子磨破了，效果依然不佳。
碰了“硬钉子”，杜红雁没有放弃。通过多次商谈，终于在上司乡铺上村、韩北乡大坪村等地种植1000亩，通过一年的实践，曾经将信将疑的村民尝到了甜头。第二年春耕之前，周边村落的村支书们主动来寻求合作。
“本着好产品是自然生长出来的理念，公司与农户签订《绿色农作物种植产销合同》，承诺种子、羊肥、技术、补贴和订单收购到户，实现‘三户联保’监管政策，遵守公司标准化种植管理技术，严禁上化肥、农药、杀虫剂、除草剂，从而确保了公司的生态种植理念能持续推行。”生产基地部部长刘俊达告诉记者。
农民的种植观念也彻底改变：以种植玉米为主的农户一下子种了10多亩谷子；以施用化肥一味追求高产量，转变为以施用农家肥为主，开始向质量要效益；撂荒多年的土地被复垦种下了谷子……
如今，通过采取“公司+基地+农户”的产业模式，在上司乡、韩北乡、丰州镇等乡镇创建晋皇羊肥小米标准化生态基地20300余亩，产值3400多万，带动5000余户农户种植羊肥小米谷子，户均增收3000元，羊肥小米产业已成为武乡县乡村振兴的支柱产业之一。
目前，山西太行沃土农业产品有限公司生产的“羊肥小米”等系列产品已通过“三品一标”认证，淘宝、京东、微商城、天猫旗舰店等线上平台已全面上架。2020年4月，“国家有机旱作羊肥小米产业发展农业标准化示范区”被认定为第十批国家农业标准化示范区试点项目。
科技赋能
增强产业发展后劲
科技支撑，也并不只有种植和技术，而是覆盖全产业链的。
“现在种植小米不只是简单的种进去就可以，是把传统的种植优势，和种子创新、科学监管、精深加工、品牌培育和壮大结合在一起。”生产基地部技术员王鹏告诉记者，公司引入视频追溯系统，实现生产基地全覆盖、生产过程全监控，每天回到公司还到数据中心查看追溯系统实时反馈的数据，以供工作时参考。
王鹏所说的追溯系统，是该公司联合京东农场建立的智能化农业平台。
该平台以线上采集存储、土地、种子、大数据、产品管理溯源，建立起了土壤检测档案，利用追溯二维码，建立了1000多个全天候标准化远程视频追溯控制点，对“羊肥小米”的耕种到成熟的整个过程实施管控和数据管理。
这样一来，不仅对基地水源、土壤、气象、病虫害等自然环境进行监控,还可以对化肥等投入品及除草、施肥等农事行为进行监管,实现精准化操作及科学种植管理。在春种之前和秋收之后对基地的土壤化验并建立土壤检测档案，根据土壤检测结果，及时向农户反馈，科学补肥。
作为“六好”产品，羊肥小米不仅要好地，还要好种子。“羊肥小米”精心选用曾经获奖2次的晋谷21号，从源头上保证其品质。在种植过程中坚持24小时实时监控，春秋两次监测，且采用统一采收，颗粒归仓，使用专属“羊肥谷子”袋为每一袋谷子配备“身份证”，标明入库日期、农户来源、干湿度等详情，消费者可以精确地追溯到基地农户等相关信息。羊肥小米还通过卫星制图对基地的每一块土地逐一编号，进行数据化管理。
“好土地”“好种子”“好肥料”“好管理”“好品牌”“好服务”，严格把控每一个细节，为消费者的餐桌上提供了真正生态、绿色、健康、可溯源的好小米。
深耕细作
打造田园综合体
吃过小米饭、喝过小米粥。见过小米茶、小米咖啡吗？
在羊肥小米产业园区，这些产品一应俱全。一粒米带富千家万户，小米产业成为当地农民增收致富的主导产业。
但如何让小米获得更高附加值？
小米咖啡米香味浓厚，满满都是小米的清香味。采访中，工作人员边介绍边向记者荐，“小米暖胃，针对年轻人早上不吃早饭、晚上熬夜等情况，我们特意推出了小米咖啡。”
太行沃土公司在生态小米领域深耕细作，成功将品牌触角延伸至礼品包装、私人订制、小米茶、小米咖啡、小米酥、小米饼干、富贵开花馍等多个品类，改变了千百年来小米初级产品的定位，拉长做深了小米产业链条，并通过大力发展私人订制服务，利用新的体验式商业模式迅速形成新的竞争优势，走出产品推广新道路。
“到今年年底，公司有机谷子示范种植面积达到1万亩以上，继续推进‘谷子银行’模式，提升武乡小米整体品牌质量，促进武乡小米向品牌化持续发展。”杜红雁说。
“山西（武乡）小米乡村e镇”是我省支持培育100个乡村e镇项目之一。该项目依托驻地企业太行沃土产业园，通过搭建“村企联建”平台，集聚发展一批精品民宿、农家乐等项目，整合特色农产品向乡村e镇集中，打造成电子商务集聚高地，让更多村民跳出传统销售模式，走上电商路。
田园综合体是园区致力打造的一项重点工作，是集现代农业、休闲旅游、田园社区为一体的乡村综合发展模式，通过旅游助力农业发展、促进三产融合、推动乡村振兴的一种可持续性发展模式。
谈到田园综合体的规划时，杜红雁信心满满地说：“我们新建的晋皇农业田园综合体，就是要在特色品牌——羊肥小米的产业基础上，进一步综合各种资源，对‘谷子田园’进行综合开发，以小米产业为主，实现一二三产融合，打造集科研、教育、生产加工、乡村体验、红色旅游为一体的田园综合体，带动当地农户走上致富之路，助力乡村振兴。”
（来源：上党晚报）
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