又是一个金秋时节，在潞城区翟店街道西天贡村的南头地里，山西鑫熬兴综合农业开发有限公司的负责人孙伟望着500余亩即将收获的大葱喜上心头。
经过20多年的发展壮大，“潞城大葱”已经成长为享誉长治周边乃至山西省及邻近省的一张具有地方特色的“农业品牌”。
说起“潞城大葱”，“熬脑大葱”是一个绕不过去的话题。熬脑，是一个村庄。从20世纪80年代开始，在前任老支书元文周的带领下，熬脑村人凭着坚韧的毅力和不服输的劲头，开始在村里种植大葱和土豆等经济作物。经过努力，村民们手里渐渐有了余钱，也点燃了大家躬耕劳作的激情。
孙伟的父亲孙兴旺，就是依靠种植大葱先富起来的村民代表。为让有限的土地能够继续“生金”，他从省里、市里请来专家给土地“把脉”。在科技人员的帮助下，孙兴旺摸索出适合当地种植的大葱新品种，主动走出去找市场。几年后，随着大葱品种的不断改良和种植面积的逐步扩大，“熬脑大葱”在潞城、长治地区打出了品牌。
“我从事过很多职业，没想过回来种大葱。但看着父亲年龄越来越大，他又舍不下他的大葱，2013年，我决定返乡和父亲一起种植大葱。”孙伟说。
“年轻人有想法、有干劲，又能吃苦，在我的指导下，进步很快。”孙兴旺高兴地说，“把种葱基地从熬脑村的山地搬到合室村的平地，成立鑫熬兴综合农业开发有限公司，形成大规模、快发展的优势，就是孩子的想法和做法。”
“从当初租种的230亩土地开始，经过几年的发展，如今大葱种植面积已有520余亩。2021年，公司新建加工车间两座，对大葱进行包装。新建连栋棚1座5320平方米、日光暖棚5座6000平方米，用于现代设施农业和反季节水果采摘。同时为提高效率，实现机械化精耕细作，在当地政府和涉农部门的帮扶下，购置了大葱移栽机、铲车、起葱机等大中型农机具。”孙伟说。
谈及未来的发展，孙伟说，将结合自身实际，做强“潞城大葱”品牌，实现万亩大葱标准化种植基地，建设集蔬菜水果种植、采摘、旅游以及农业科普体验于一体的现代化标准产业园，为新型农民提供更多学习和交流平台，走出一条机械化作业、规模化种植、企业化管理、市场化经营的新型绿色特色农产品种植加工企业的新路子。
·王鹏·
（来源：长治日报）
[编辑：宋卓清]
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