文/冯庆 图/梁艳锋
3月18日，长治市非遗美食进北大暨文旅推介活动在北京大学圆满谢幕，为期3天的活动中，长治为来自五湖四海的学子们精心准备了种类繁多的地域美食、视听俱佳的旅游推介、颇具特色的非遗文创，收获了燕园师生一致好评。
此次活动是山西省“人到山西好风光”人才宣传周北京大学专场活动的重要活动之一，由北京大学餐饮中心、长治市文化和旅游局联合主办，长治市餐饮行业协会、长治市文旅发展中心承办，长治市人民政府外事办公室协办。
在为期三天的活动中，长治稳稳占据家园食堂的“C位”，潞城甩饼、长子炒饼、长子猪头肉、调和饭、刀削面等具有浓郁地方特色的长治美食，不仅征服了全国各地学子的味蕾，还收获了一批海外留学生的称赞。来自长治的名家名厨们现场展示了高超的千丝拉面、飞刀削面技术，炉火纯青的猪头肉刀工技艺，学生们直呼过瘾。
最受青睐的要数非遗专场了，憨态可掬的布老虎、精美绝伦的堆锦、惟妙惟肖的面塑等十余种非遗产品一度成为“网红”，很多学生现场学艺，和非遗传承人共同创作独一无二的文创产品。
“时间过得真快，我还没吃够猪头肉呢”“等我有机会去了，一定要游、吃、玩，尽兴体验”，在师生的不舍中，活动落下帷幕。活动的成功举办，让求学在外的学子们感受到了家乡之美和长治之美，更好地宣传和推介了长治，搭建起了双方沟通合作的桥梁，有力地推动了长治文旅产业高质量发展。长治市文化和旅游局负责人表示，北京大学推介作为2023年长治旅游推介的开篇，取得了良好的效果，下一步，该局将更好的推广长治文旅资源、名优小吃、非遗产品等项目进入高校，让更多高校学子在感受地道的长治美景、美食的同时又能充分感受长治对人才的重视，让长治成为高校学生的实践目的地，吸引更多的人来长治就业和观光旅游。
（来源：上党晚报）
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